Recetas afrodisíacas pensadas para un Día de los Enamorados inolvidable
Entre las recetas a base de productos de mar con mayor prestigio afrodisíaco se encuentran las que incluyen mejillones, camarones y almejas.
Algunas recetas fáciles de preparar con productos del mar
Para incitar a levantar el espíritu del amado, un plato ideal: Mejillones al ajo ardiente.
Los mejillones deben estar bien limpios. Se necesita 1 kilo de éstos a más de 4 dientes de ajo machacado, 5 cucharadas de aceite de oliva, perejil picado y sal y pimienta a gusto.
Se deben cocinar con un poco de agua, no más de ½ cm sobre el fuego y removiendo con cuchara de madera.
Se retiran cuando se abren y se guarda el líquido dejándolo en reposo para que todo residuo que pueda quedar vaya al fondo del recipiente.
Aparte, en una sartén grande se pone a calentar el aceite de oliva y se le agrega la carne de los mejillones y el líquidos reservado anteriormente.
Se pone a cocer y se agrega el ajo y un poquito de perejil, se sala a gusto y se deja a fuego suave unos 15 minutos con la sartén tapada.
Si se desea una salsa más espesa se agrega un poco de harina al aceite antes de agregar el líquido y antes de servir los mejillones se condimentan con otro poco de perejil.
Otra comida que a más de deliciosa es estimulante son los camarones al ron lujurioso.
Para este plato se necesitan 20 camarones, 1 taza de ron negro de Jamaica, 1 diente de ajo picado, 1 dedal de jugo de limón, 3 cucharadas de mantequilla, 1 vaso de vinagre de vino, 1 cucharada de perejil picado, y sal y pimienta a gusto.
Se comienza por pelar los camarones y dejarlos apartados.
Aparte se funde la mantequilla y se le añade el perejil, el jugo de limón, el ajo y se salpimienta a gusto.
Se agrega el ron y se calienta y prueba hasta que la sazón sea perfecta, entonces se añaden los camarones y salteándolos brevemente. Se sirven en la salsa.
Almejas al Horno candente, otra de las posibilidades para un festín afrodisíaco.
Se dispondrá de 24 unidades de almejas, 100 gs de carne molida, 3 cucharadas de cebolla bien picadita, ¼ taza de caldo concentrado de carne, 2 cucharadas de aceite, 2 dedal de azúcar, 1 dedal de raíz de jengibre, 1 cucharada de salsa de soja y sal y pimienta.
Se limpian bien las almejas y se hierven hasta que se abren. Se les quita la carne que se molerá se guardan la mitad de las conchas.
Se mezcla el molido de las almejas con la carne molida de res, las cebollas, la salsa de soja, el jenjibre, el azúcar, se salpimenta a gusto y se coloca en las conchas guardadas.
Aparte se caliente el caldo y se baña el contenido de la conchas con 1 dedal cada una para luego colocarlas en una asadera, se rocían con el aceite y llevarlas a horno muy alto unos 10 minutos.
G.V.